【藥食同源】它是古代傳说中“起死回生,延年益寿”的神藥!日常...
【团队醫學导师：知名摄生專家、廣东省名中醫、廣东省中病院副院长杨志敏傳授】杨傳授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中醫藥膳之菁華。感恩天然所赐赉毎一种食材的特征，感恩毎一种食材為人的康健带来無穷的可能。人类在得到康健的同時，咱们更要爱惜地球。地球康健，人材能久长康健！
灵芝（上）
中國数千年的汗青长河中，關于灵芝奇异藥效的傳说不停于耳。相傳《白蛇傳》中的白娘子，乃修道千年之人形白蛇，于断桥與墨客许仙相逢，萌發爱情，适逢中秋佳节，二人畅怀痛饮，惋惜白娘子不堪酒力，酒後現得原型，许仙见状惊骇猝死，為救爱人，白娘子大战护山仙童，求得千年灵芝，许仙服用後得以起死复生。
又有傳唐尧時代的彭祖，以“避难山林、茹芝饮瀑”為摄生之道，活了八百多年，所谓“茹芝”，就是指服食武夷山上的灵芝仙草。很多武侠小说，也曾呈現如下認識的場景：某某武林人士，在深山某處，找到一棵千年灵芝，服食後登時功力大增，成為武林妙手。
在浩繁傳说和民間故事的衬着下，加之以往灵芝唯一野生品，多生擅长绝壁绝壁、高山险峰，极為希有治療頸椎病，可贵，更使灵芝蒙上神秘的色采，成了老苍生心中的起死复生、祛病延年的神藥，并付與灵芝吉利與夸姣的意味，同样成為历代君王的朝廷贡品之一。
故事说到這里，信赖大师已對灵芝發生無穷联想，但是，灵芝究竟是何方神圣呢？它的藥效真的如傳说中那末神吗？且看下回分化。
本日举薦
灵芝圆肉红枣炖猪心
质料：
猪心1個，灵芝15克，红枣5個，桂圆肉30克，生姜3片，食盐适當。
做法：
（1） 猪心剖開洗净焯水；
（2） 把所有质料一块兒放入炖盅內，参加适當温開水，隔水清炖2小時，调味便可（猪心切片原味或蘸酱食用）。
專家点评：
桂圆肉别名龙眼肉，養心补血，能调节因思考過分、耗伤氣血而至的心慌心悸、失眠忘記等不适。搭配补氣安神的灵芝、以形补形的猪心、补血和中的红枣、辟腥的姜片，能益氣養血、養心安神。此汤膳能改良心慌心悸、失眠多梦、情感易怒、夜間冷汗等症状，合适严重、用脑過分的白领，老年人及公共秋天保健也可食用。
小贴士：猪心嘌呤较高，高尿酸者及痛風急性爆發期不建议食用。
康健回眸
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